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합정동 브런치 카페 번트 오렌지 번트 오렌지(Burnt orange) "불에 탄 오렌지" 와인용어에서는 번트를(burnt) 와인을 저장 ,숙성하는 동안 열과 산소에 노출이 많이 되었을 경우 불에 탄 듯한 냄새나 색을 가지게 되는데 일부러 고온에서 숙성시켜 이런 특성을 가지게 하는 와인 종류를 마데이라 와인 이라고 한다. (출처:네이버 지식백과) 오픈 한지 얼마 안된곳이라 상호에 대한 사전적 의미는 찾았지만 가게 이름이 무엇을 뜻하는지는 추후 재방문때 알아보도록 하겠다. ■메뉴 크렌베리 치킨 샐러드 ,바나나 팬케익 플레이트 와 시그니처 포테이토 와플 플레이트 브런치 메뉴 와 음료 ■가격대 커피 4천원 브런치메뉴 1만원대(오렌지카스테라) 브런치 주문 가능시간 오전11:00~오후14:00까지 ■직접 경험한 후..

카페이야기 2020. 8. 24. 13:44

빵지순례 영정도 마시안 제빵소 과거엔 마시안 해변을 가보면 모래만 가득한 허허벌판이였다. 하지만 이곳은 바다와 매장이 바로 만나는곳인데 대부분 바다 다음 도로인데 여긴 특혜라면 특혜일 수 있는 바다와 바로 만나는 풍경이 좋은 입지다. 지역활성화를 위해 인천시에서 일반인들에게 해변과 바로 붙은 땅을 내놓았고 좋은위치에 역시나 사람이 몰리는 매장들이 하나씩 생겨나서 평일 주말 상관없이 마시안 해변은 사람들이 찾는 곳이 되었다. 마시안 제빵소 또한 처음부터 사람들이 찾는곳은 아니였다. 처음 이탈리안 레스토랑을 시작했지만 손님을 불러모으기엔 부족했는지 빵과 음료를 판매하는 곳으로 리뉴얼을 하였고 많은 홍보끝에 도심을 벗어나 바다와 편하게 쉴수있는 공간으로 거듭났다. 2번 방문했을때엔 첫 번째 방문때 느껴 보지 ..

카페이야기 2020. 8. 21. 15:17

상수 빈브라더스 카페 3가지 다양한 커피맛 다양한 원두가 주는 맛과 향을 즐길 준비가 항상 되어있다. 자주 가는 합정역 주변이지만 빈브라더스를 방문하기로 한 날은 오전 출근길 커피를 과감히 빼고 카페에 방문해서 최소 2잔을 즐겨보자는 마음이었다. 최근에는 단순히 스모키 한 탄맛과 쓴맛만을 즐기는 게 아닌 구수한 곡물의 맛과 베리나 사과 같은 과일의 맛 등 다양한 로스팅 기법과 질 좋은 원두로 가보고 싶은 가게들이 많이 생기는 거 같아 좋다. 빈 브라더스 또한 자체 로스팅을 통해 매장 내에서 즐길 수 있게 되어 있는데 이쁘고 화려한 분위기의 매장들이 즐비한 요새 다크 한 넓은 매장 분위기 또한 돋보였다. ■가격대 3가지 타입의 아메리카노(블랙 슈트, 벨벳 화이트, 코스타리카) ■직접 경험한 후기 산미가 적..

카페이야기 2020. 8. 19. 10:49

파스텔 커피 웍스 향기 있는 이야기 서울에 오래 살고 홍대를 자주 가는 분들이라면 높아져만 가는 임대료로 인해 메인 상권이 아닌 합정역까지 내려와서 괜찮은 커피맛과 향으로 승부하는 가게들이 많아지고 있는 걸 알고 있을 거다. 퀄리티 좋은 커피전문점 또한 많이 생기고 있는데 브랜드와 개인이 운영하는 저가 가게의 틈새에서 인테리어나 편의성에 집중하지 않고 커피 그 차체로 승부하는 파스텔 커피 웍스를 소개한다. *구 상호) 빈 프로젝트 커피로스터스 파스텔 커피 웍스는 운영주가 사랑하는 멜버른의 커피를 지향한다고 하는데 홈카페로 맛있는 스페셜티 커피를 즐길 수 있는 원 아워 클래스와 다양한 맛과 향을 느껴볼 수 있는 퍼블릭 커핑을 매월 교육하니 직접 느껴 볼기회도 있다고 한다. ■추천 메뉴 커피 런던 (에스프레..

카페이야기 2020. 8. 14. 11:22

산미가 풍부한 상수 더 로스팅마스터즈 by 신기욱 한 카페를 자주가는 분은 다들 그만한 이유가 있어 간다고한다. 매력적인 가격이라던지 원두가 주는 표현력이 다양한 곳이라던지 조용하게 사색을 즐기기 위한 곳까지 이밖에도 다양한 부분에 걸쳐 결정되는거 같다. 이중 오직 커피향 과 맛에만 집중한 곳이있는데 식품제조업 정식허가를 받아위생적인 환경에서 철저하게 관리된 생두로 매일 로스팅하며 개인 소량 주분에서 업체 대량주분까지 남품하는 업체에서 직접 내려주는 커피 맛을 느낄수 있는곳이 있다. 로스팅마스터즈 BY 신기욱은 원두를 매장 옆에서 직접 로스팅을해 커피 향과 맛에 비해 적당한 가격대에 즐길수 있는곳이다. ■로스팅마스터즈 홈페이지 http://roastmaster.co.kr/ 로스팅마스터즈 roastmast..

카페이야기 2020. 8. 7. 15:14